五年前，一次伽玛射线事故，大量辐射贯穿了实验中的科学狂人布鲁斯·巴纳（爱德华·诺顿）的身体。布鲁斯虽然奇迹般地存活下来，体内的细胞却不幸发生巨变，一发怒就会控制不住变身。力大无穷的“绿巨人”从此诞生！

    然而，对于渴求平凡生活的布鲁斯，“绿巨人”的超能却成为了他的噩梦。从此，他生活在完全的阴影之中--不仅必须远离正常生活、逃避毕生挚爱贝蒂·罗斯（丽芙·泰勒），还被妄想捕获他进而滥用超能的罗斯将军和军方逼得亡命网络。整整五年，他独自一人过着退世隐居的生活，严格控制着体内的愤怒基因，只希望尽快研究出解药，恢复昔日的宁静。但一次意外，布鲁斯隐藏的踪迹终被觉察，不肯罢休的罗斯将军和军方再次找上门来！

    不愿再缩手缩脚的布鲁斯，决定潜回美国，一面摆脱军方的追击，一面搜集当年数据，希望在斯特恩博士的帮助下研究出解药突破的关键问题。可与此同时，一名体重980磅，有着两倍于绿巨人的力量，比绿巨人杀伤力更强的变身人“憎恨”神秘出现，肆虐街头。原来，变身人正是得知布鲁斯秘密的间谍埃米尔·布朗斯基（蒂姆·罗斯），野心勃勃的他为了权力和超能依样画葫芦，却没想到变身之后再也无法变回原形。“憎恨”即将兴风作浪掀起地球危机，而唯一能阻止他的，只有同样怪物之身的绿巨人而已……